實力見證！第一季度教研成果展暨教師月度技能大比武！

發(fā)布時間：2021-03-16 來源：沈陽新東方技工學校閱讀：4127次

　　為了規(guī)范教學流程，促進教學質量提升，檢驗教師授課與實操水平，進而可以更好為學生服務，近日，沈陽新東方技工學校特舉辦第一季度教研成果展暨教師月度技能大比武！全體教師各顯身手，帶給我們的絕對不是味蕾上的一點滋味，更多的是傳承一種“大國工匠精神”。下面，就跟隨我們的鏡頭，趕緊去看看吧！

　　食材加工熟練細致，刀工處理精巧絕妙，菜肴翻炒成竹在胸。不論是文火煎熬還是武火翻炒，都可見其功底，在擺盤上更是煞費苦心，他們把餐盤當做畫板，利用食材的紋理、顏色、形狀、結構，來平衡視覺與味覺，實現(xiàn)了色、香、味、形的完美結合。

　　一克一克地稱量，一秒一秒地等待，只為了聽到烤箱計時器“叮”的一聲，從面團排氣到放入模具烘烤，一步接著一步，傾注了老師們的烘焙理念。每一口美味，都能傳遞出溫暖和甜蜜，與其說他們烘焙的是甜品，不如說烘焙的是心情，烘焙的是幸福的味道。

　　從菜品制作到擺盤設計，除了視覺上的盛宴之外，還根據(jù)營養(yǎng)搭配設計菜肴和宴席，緊密接軌市場，走在烹飪行業(yè)前端。這是一個極為個性化的時代，美食也不例外，因此在這次技能大比武中，所有老師都在追求對于菜品上的創(chuàng)意。

　　高手云集的現(xiàn)場，讓人口水垂涎，眼花繚亂，五谷的芬芳，五味的調(diào)和，形色的融合，為我們帶來了一場視覺嗅覺味覺的全新美食體驗。工匠精神，重在精神，精益求精，重在品質，以質取勝，重在創(chuàng)新。這次的技能大比武，每位老師高超的技藝，就讓我們感受到了身邊的工匠精神，也展現(xiàn)了沈陽新東方技工學校，傳承中華飲食文化的堅守與力量！