近日，隨著習(xí)大大的出訪，瀕臨波羅的海的國(guó)家波蘭引發(fā)了大家的興趣。提到波蘭會(huì)不由自主的想到伏特加。波蘭可是伏特加的故鄉(xiāng)，伏特加（wodka）是沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何人工添加、調(diào)香、調(diào)味的基酒，是世界八大酒之一。名品有：勁牛（Blue Rison）、維波羅瓦紅牌38°（Wyborowa）、維波羅瓦蘭牌45°（Wyborowa）、朱波羅卡（Zubrowka）等。好酒向來(lái)配美食，跟著習(xí)大大在波蘭與美食來(lái)一場(chǎng)浪漫邂逅。
波蘭也有多種多樣的“餃子”Pierogi多種多樣，常被譯作包子或餛飩，筆者認(rèn)為餃子更為接近。Pierogi的起源還不清楚，制作過(guò)程如下:姜少量的餡兒放入圓面皮中，然后合攏面皮，面皮邊封好做成圓邊，看起來(lái)像個(gè)大耳朵。
會(huì)在肉卷中塞進(jìn)腌黃瓜、香腸和蘑菇一起燜，再配上蕎麥碎一起食用。用蘑菇燜的“克拉科夫燜鴨”(kaczka po krakowsku)，配上燕麥一起吃也很不錯(cuò)。在某些特殊的場(chǎng)合，您還可以品嘗到難得一見(jiàn)的塞滿香辣蕎麥碎的烤乳豬。
波蘭的“巴扎斯”（一種紅菜頭湯）是很受歡迎的美味菜湯，食用時(shí)如佐以香腸、卷心菜、土豆、酸奶油和黑面包，更是其味無(wú)窮。
波蘭酸菜“必高思”是波蘭傳統(tǒng)美食，它把多種白菜和多種肉類混合一起燉，味道獨(dú)特香氣襲人，吃了以后都會(huì)贊不絕口。
別以為在波蘭才能吃到這些美味，在沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校同樣可以吃到，這里金牌西餐專業(yè)的同學(xué)們每天都在做著各種各樣的國(guó)外特色美食。不信，你就來(lái)瞧瞧！
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