沈城的天氣雖說是忽冷忽暖的，但是日漸強(qiáng)烈的陽光，街邊肆意開放的桃花梨花，都在告訴我們，春天已經(jīng)來了！而此時天干氣躁，難免會覺得不愛吃飯~這時候你需要一些清爽可口的涼菜開開胃！
涼菜是宴席上首先與食客見面的菜品，故有“見面菜”或“迎賓菜”之稱。因此，涼菜做得好與不好，直接影響到食客對宴席的印象。涼菜更是講究刀工技術(shù)、色澤搭配以及優(yōu)美的裝盤造型。
為了提高學(xué)員的積極性、檢驗學(xué)員們的學(xué)習(xí)成果，今天，沈陽新東方技工學(xué)校大廚精英2018屆02班的學(xué)員們在班主任的帶領(lǐng)下進(jìn)行了涼菜階段性考核。此次考核內(nèi)容為橙汁木瓜和自由發(fā)揮。
你無法想象經(jīng)過幾個月堅持不懈的學(xué)習(xí)和反復(fù)練習(xí)，之前對烹飪知之甚少的沈陽新東方技工學(xué)校的學(xué)子，如今對涼菜的制作可以說是輕車熟路。一道道擺盤精致，色香俱全的學(xué)生作品整齊擺放在展示臺，有味、有料、有型瞬間引爆你的味蕾！
號稱百益果王的木瓜搭配酸甜可口的橙汁，色澤金黃喜人，口感細(xì)膩爽滑，酸酸甜甜，吃完幸福感滿滿~自由發(fā)揮的涼菜，更是爭奇斗艷，繽紛奪目，令人眼前一亮！
作品完成后，老師們現(xiàn)場點評了學(xué)員作品，在刀工、擺盤、色澤、盤飾等方面做了點評和勉勵，鼓勵學(xué)員們再接再厲，勇往直前。同時，也希望學(xué)員們回到家能將所學(xué)到的新菜品做給家人品嘗，這是對家人最好的回饋~
無論你是對未來就業(yè)感到擔(dān)憂和迷茫，還是對烹飪和美食有興趣，又或者想提升自己的廚藝烹飪技巧，都?xì)g迎你到沈陽新東方技工學(xué)校來！參觀校園活動，了解烹飪秘密，走進(jìn)美味世界！
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