學生：羅鴻勝
學習時間：6天
籍貫：遼寧大連
西米露又叫西谷米，是印度尼西亞特產(chǎn)，西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經(jīng)常被用于做粥、羹、點心等食物。
材料：香蕉一根，菠蘿一塊、草莓五個、蘋果一個（其他時令水果均可）、西米兩湯匙，水一大碗，果凍粉適量（不加也可以）
制作方法：
1、水燒開，放入西米，中火煮大約10分鐘，好是不粘鍋（西米很容易粘鍋），還要用木勺不停地攪和；
2、煮到西米周圍都透明了，中間有一點點白點，關(guān)火，蓋上蓋子燜至全部透明，這時候可以準備水果了，將水果切成塊；
3、西米放冷透明了，過一遍冷水，然后濾去水，加入各種水果塊即可食用了。
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