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椒鹽花卷

時間:2019-05-14 來源:沈陽新東方技工學校 點擊:3249 次
文章摘要: 椒鹽花卷的做法
學生:何杰
專業(yè):中點創(chuàng)業(yè)班
學習時間:10天
籍貫:遼寧撫順
椒鹽花卷
主料:面粉500克,鮮奶250克,糖30克,鹽少許,酵母6克
1.奶用微波轉(zhuǎn)1分半,放入酵母,靜置至起泡.
2.面粉過篩,放入糖鹽拌勻.
3.將發(fā)好的酵母水倒入,面包機揉面40分鐘.
4.大約兩小時后,面團為原來的兩倍大,取出,搟平,灑上椒鹽粉,切成寬條,三股一擰,打結.
5.蒸鍋放水,加熱一會,關火.放入花卷靜置20分鐘.
6.大火蒸10分鐘.蒸好后涼一會再開鍋取出.
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學校位置:沈陽市于洪區(qū)沙嶺路173號

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預計學習時間

  • 3年
  • 2年
  • 1年
  • 其他

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