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椒鹽花卷

時間：2019-05-14 來源：沈陽新東方技工學校 點擊：3249 次
文章摘要： 椒鹽花卷的做法
學生：何杰
專業(yè)：中點創(chuàng)業(yè)班
學習時間：10天
籍貫：遼寧撫順
椒鹽花卷
主料：面粉500克，鮮奶250克，糖30克，鹽少許，酵母6克
1.奶用微波轉(zhuǎn)1分半，放入酵母，靜置至起泡.
2.面粉過篩，放入糖鹽拌勻.
3.將發(fā)好的酵母水倒入，面包機揉面40分鐘.
4.大約兩小時后，面團為原來的兩倍大，取出，搟平，灑上椒鹽粉，切成寬條，三股一擰，打結.
5.蒸鍋放水，加熱一會，關火.放入花卷靜置20分鐘.
6.大火蒸10分鐘.蒸好后涼一會再開鍋取出.
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學校位置：沈陽市于洪區(qū)沙嶺路173號

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預計學習時間

  • 3年
  • 2年
  • 1年
  • 其他

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