姓名：劉麗

    專業(yè)：西餐大廚專業(yè)

    學(xué)習(xí)時間：21天

    籍貫：遼寧黑山

 

香腸卷

    做法：
    1、面粉、酵母、130ml牛奶放入盆中攪拌均勻。

    2、將面團(tuán)揉勻、揉光滑。

    3、面團(tuán)發(fā)酵至2---2.5倍大小。

    4、把餳發(fā)好的面團(tuán)分成50克大小的面團(tuán)。

    5、將面團(tuán)搓成小指粗的長條形。

    6、將面條纏繞在火腿腸上。

    7、發(fā)酵至2倍大。

    8、放入燒開的蒸鍋蒸15分鐘，再虛蒸5分鐘出鍋。