學(xué)生：肖明萌
學(xué)習(xí)時(shí)間：2個(gè)月
籍貫：遼寧大連
菜品名稱：香煎三文魚
主料：三文魚2塊
輔料：蘆筍500克、食鹽、香料少許、干白葡萄酒少量、大蒜粉少許
制作方法：
1.三文魚用意大利混合香料，鹽，干白葡萄酒腌1小時(shí)。
2.煎鍋燒熱，不用放油，直接把三文魚放入，煎三文魚會(huì)自己析出油脂。
3.撒入蒜粉，干煎約4分鐘，到三文魚表面略焦、油脂析出。
4.翻面，繼續(xù)煎。
5.焯過(guò)的蘆筍瀝干水放入鍋中，借一點(diǎn)三文魚的魚香。
6.成盤。
遼公網(wǎng)安備 21011402000005號(hào)
在線客服