學生：王心悅

    專業(yè)：西點精英專業(yè)

    學習時間：2個月

    籍貫：遼寧阜新

    菜品名稱：香奶玫瑰布丁

    主料：牛奶250g

    輔料：淡奶油50g、吉利丁片7.5g、玫瑰醬20-25g

    制作方法：

    1、吉利丁片放冷水泡軟

    2、碗中倒入牛奶，淡奶油和玫瑰醬，微波爐加熱至牛奶溫熱。

    3、溫熱的玫瑰牛奶液加入軟化的吉利丁片，過濾后（不介意花瓣的，可以不過濾）倒入模具或布丁瓶，放涼放冰箱冷藏一夜。