用料：食用色素、吉利丁粉、煉乳、細砂糖、消化餅干、黃油、清水、淡奶油、酸奶、巧克力
做法：
1.吉利丁片剪小片泡軟；
2.餅干搗碎，倒入融化的黃油攪拌均勻。；
3.模具底部墊上烘焙紙后倒入混合后的餅干碎壓實。放入冰箱冷藏15分鐘；
4.隔水加熱泡軟的吉利丁片，加熱至完全融化。拿出來放涼備用；
5.打發(fā)淡奶油至出現(xiàn)細微紋路，但還可流動狀態(tài)備用，酸奶中倒入放涼的吉利丁液攪拌均勻后加入打好的淡奶油中攪拌至順滑，倒入模具再次放入冰箱繼續(xù)冷藏3小時；
6.將25ml清水倒入吉利丁粉中拌勻備用，再將細砂糖、煉乳、清水一起倒入鍋中小火加熱至食材融化，再倒入吉利丁粉，再次攪拌，之后到關火，倒入白巧克力碎，趁余溫攪拌至溶化。之后過篩備用；
7.過篩后分別倒入白色顏色在碗中；
8.烤盤鋪保鮮膜之后放上杯子，杯子上再放上脫模的慕斯，撒上白巧克力。
9.點綴上黃色眼淚即可。
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