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婚禮慕斯蛋糕

時間：2019-04-19 來源：沈陽新東方技工學(xué)校 點擊：3188 次
文章摘要： 慕斯蛋糕通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果，明膠凝結(jié)乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用，是現(xiàn)今高級蛋糕的代表。
學(xué)生：袁文浩
專業(yè)：西點專業(yè)
學(xué)習(xí)時間：3個月
籍貫：遼寧沈陽
婚禮慕斯蛋糕
慕斯蛋糕通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果，明膠凝結(jié)乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用，是現(xiàn)今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏，冬季無需冷藏可保存3-5天。 它的出現(xiàn)符合了人們追求精致時尚，崇尚自然健康的生活理念，滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求。

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