學(xué)生:袁文浩
專(zhuān)業(yè):西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)
學(xué)習(xí)時(shí)間:3個(gè)月
籍貫:遼寧沈陽(yáng)
慕斯蛋糕通常是加入奶油與凝固劑來(lái)制作成濃稠凍狀的效果,明膠凝結(jié)乳酪及鮮奶油而成,不必烘烤即可食用,是現(xiàn)今高級(jí)蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏,冬季無(wú)需冷藏可保存3-5天。 它的出現(xiàn)符合了人們追求精致時(shí)尚,崇尚自然健康的生活理念,滿足人們不斷對(duì)蛋糕提出的新要求。