學(xué)生：袁文浩
專(zhuān)業(yè)：西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)
學(xué)習(xí)時(shí)間：3個(gè)月
籍貫：遼寧沈陽(yáng)
慕斯蛋糕通常是加入奶油與凝固劑來(lái)制作成濃稠凍狀的效果，明膠凝結(jié)乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用，是現(xiàn)今高級(jí)蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏，冬季無(wú)需冷藏可保存3-5天。 它的出現(xiàn)符合了人們追求精致時(shí)尚，崇尚自然健康的生活理念，滿足人們不斷對(duì)蛋糕提出的新要求。
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