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30多年職業(yè)教育的堅(jiān)守鑄就專(zhuān)業(yè)的課程品質(zhì)

學(xué)一門(mén)手藝　成就一番事業(yè)

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Complete metamorphosis

培養(yǎng)目標(biāo)

專(zhuān)業(yè)技能

就業(yè)待遇

培養(yǎng)復(fù)合型烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。熟練掌握烹飪基本功技能的運(yùn)用和基礎(chǔ)菜肴的制作，掌握各地方風(fēng)味代表菜和市場(chǎng)流行菜，擅長(zhǎng)本院校所屬菜系菜肴的制作與創(chuàng)新，且具備中點(diǎn)操作能力。

熟練掌握烹飪基本功、靈活運(yùn)用烹調(diào)技法，掌握傳統(tǒng)菜肴與市場(chǎng)流行菜制作，擅長(zhǎng)本院校所屬菜系菜肴，具備一定的菜肴創(chuàng)新能力。

烹飪精修班合格畢業(yè)生好工作，學(xué)生畢業(yè)后可勝任賓館、酒樓等相關(guān)餐飲工作崗位，畢業(yè)生工資待遇起點(diǎn)高。

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——　理實(shí)結(jié)合階段教學(xué) 學(xué)有所成　——

COMBINATION OF THEORY AND PRACTICE

1.基本功階段（180課時(shí)）
2.冷菜階段（90課時(shí)）
3.基礎(chǔ)熱菜階段（120課時(shí)）
　

1.雕刻、冷拼階段（90課時(shí)）
2.熱菜提高階段（168課時(shí)）
　

地方菜系階段（120課時(shí)）
　

1.宴席制作階段（30課時(shí)）
2.崗前強(qiáng)化階段（60課時(shí)）
　

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四大優(yōu)勢(shì)塑造人才

Four Advantages Shaping Talents

烹飪高等學(xué)府的現(xiàn)代化示范教室

Modernized Model Classroom

專(zhuān)業(yè)化實(shí)訓(xùn)基地領(lǐng)導(dǎo)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

Professional Education Base

星級(jí)酒店廚房情景實(shí)戰(zhàn)演練

Star Hotel Kitchen Scene Practice

模塊教學(xué) 強(qiáng)化實(shí)訓(xùn) 項(xiàng)目考核

Assessment of Modular Teaching Items

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Full Skills Only for Employment

校企合作交流

沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校致力打造校企合作“雙贏”
就業(yè)平臺(tái)，為學(xué)子就業(yè)保駕護(hù)航！

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量身打造創(chuàng)業(yè)課程

沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校專(zhuān)為有創(chuàng)業(yè)需求的學(xué)子量
身打造創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)典課程，培養(yǎng)你創(chuàng)業(yè)思維與方法！

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就業(yè)貼心指導(dǎo)

沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校在全國(guó)多個(gè)城市創(chuàng)辦分校
學(xué)院，數(shù)位就業(yè)指導(dǎo)老師為您貼心服務(wù)！

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——　實(shí)力講師團(tuán)隊(duì) 為你詮釋烹飪魅力　——

Strength Team of Lecturers

劉永鑫

中式烹調(diào)技師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、職業(yè)技能鑒定考評(píng)員、高級(jí)廚政管理師，擅長(zhǎng)：遼菜、粵菜、川菜、大連海鮮燒烤、熏鹵醬菜制作。

祁國(guó)林

高級(jí)中式烹調(diào)師、高級(jí)主講、高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，擅長(zhǎng)：川菜、干鍋、火鍋、藥膳湯鍋、烤魚(yú)菜肴制作。

孔范勇

高級(jí)中式烹調(diào)師、高級(jí)主講、中式烹調(diào)師高級(jí)技師、行政總廚，擅長(zhǎng)：粵菜烹飪。

劉永鑫

祁國(guó)林

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