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30多年職業(yè)教育的堅守鑄就專業(yè)的課程品質(zhì)

學(xué)一門手藝　成就一番事業(yè)

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——　只需9個月完成質(zhì)的蛻變　——

Complete metamorphosis

培養(yǎng)目標(biāo)

專業(yè)技能

就業(yè)待遇

培養(yǎng)復(fù)合型烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。熟練掌握烹飪基本功技能的運(yùn)用和基礎(chǔ)菜肴的制作，掌握各地方風(fēng)味代表菜和市場流行菜，擅長本院校所屬菜系菜肴的制作與創(chuàng)新，且具備中點(diǎn)操作能力。

熟練掌握烹飪基本功、靈活運(yùn)用烹調(diào)技法，掌握傳統(tǒng)菜肴與市場流行菜制作，擅長本院校所屬菜系菜肴，具備一定的菜肴創(chuàng)新能力。

烹飪精修班合格畢業(yè)生好工作，學(xué)生畢業(yè)后可勝任賓館、酒樓等相關(guān)餐飲工作崗位，畢業(yè)生工資待遇起點(diǎn)高。

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——　理實(shí)結(jié)合階段教學(xué) 學(xué)有所成　——

COMBINATION OF THEORY AND PRACTICE

1.基本功階段（180課時）
2.冷菜階段（90課時）
3.基礎(chǔ)熱菜階段（120課時）
　

1.雕刻、冷拼階段（90課時）
2.熱菜提高階段（168課時）
　

地方菜系階段（120課時）
　

1.宴席制作階段（30課時）
2.崗前強(qiáng)化階段（60課時）
　

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四大優(yōu)勢塑造人才

Four Advantages Shaping Talents

烹飪高等學(xué)府的現(xiàn)代化示范教室

Modernized Model Classroom

專業(yè)化實(shí)訓(xùn)基地領(lǐng)導(dǎo)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

Professional Education Base

星級酒店廚房情景實(shí)戰(zhàn)演練

Star Hotel Kitchen Scene Practice

模塊教學(xué) 強(qiáng)化實(shí)訓(xùn) 項目考核

Assessment of Modular Teaching Items

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——　創(chuàng)就業(yè)全技能指導(dǎo) 畢業(yè)即受益　——

Full Skills Only for Employment

校企合作交流

沈陽新東方技工學(xué)校致力打造校企合作“雙贏”
就業(yè)平臺，為學(xué)子就業(yè)保駕護(hù)航！

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量身打造創(chuàng)業(yè)課程

沈陽新東方技工學(xué)校專為有創(chuàng)業(yè)需求的學(xué)子量
身打造創(chuàng)業(yè)營銷經(jīng)典課程，培養(yǎng)你創(chuàng)業(yè)思維與方法！

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就業(yè)貼心指導(dǎo)

沈陽新東方技工學(xué)校在全國多個城市創(chuàng)辦分校
學(xué)院，數(shù)位就業(yè)指導(dǎo)老師為您貼心服務(wù)！

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——　實(shí)力講師團(tuán)隊為你詮釋烹飪魅力　——

Strength Team of Lecturers

劉永鑫

中式烹調(diào)技師、高級營養(yǎng)師、職業(yè)技能鑒定考評員、高級廚政管理師，擅長：遼菜、粵菜、川菜、大連海鮮燒烤、熏鹵醬菜制作。

祁國林

高級中式烹調(diào)師、高級主講、高級公共營養(yǎng)師，擅長：川菜、干鍋、火鍋、藥膳湯鍋、烤魚菜肴制作。

孔范勇

高級中式烹調(diào)師、高級主講、中式烹調(diào)師高級技師、行政總廚，擅長：粵菜烹飪。

劉永鑫

祁國林

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