●西點(diǎn)烘焙作為一個(gè)新興行業(yè)，近兩年正以年增長(zhǎng)率20%以上的速度高速發(fā)展，但由于中國(guó)市場(chǎng)巨大，西點(diǎn)烘焙行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒(méi)有飽和，市場(chǎng)對(duì)于人才的需求非常迫切。
●有權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)西點(diǎn)烘焙行業(yè)產(chǎn)值年均復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)為29.3%。
●與此同時(shí)，西點(diǎn)行業(yè)高速發(fā)展同時(shí)也帶來(lái)了巨大的人才需求缺口，未來(lái)五年，西點(diǎn)烘焙師的社會(huì)需求量將達(dá)到200萬(wàn)人。
●各大中城市，西點(diǎn)師、面包師、烘焙師受到了行業(yè)企業(yè)的追捧，專業(yè)人才十分走俏。
Five advantages of baking at Western point
市場(chǎng)潛力大
入門(mén)門(mén)檻低
工作環(huán)境好
就業(yè)易薪水高
一技在身幸福終生
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)：1個(gè)月培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)精通各類市場(chǎng)流行烘焙制品制做的技術(shù)性人才為目標(biāo)
學(xué)習(xí)內(nèi)容餅干類：掌握各類餅干制作方法和造型、裝飾工藝流程 ；
點(diǎn)心類：掌握常見(jiàn)點(diǎn)心制作和造型方法；
甜品類：掌握各類甜品調(diào)制及裝飾、冷凍甜品工藝流程。
教學(xué)內(nèi)容奶香曲奇，奶油泡芙、杏仁餅干，港式油茶、宮廷桃酥、蜂蜜麻花，豆沙面包、墨西哥面包，全麥面包，鮮奶吐司、老婆餅、蛋黃酥，清酥蛋撻，蘋(píng)果派、披薩，廣式月餅、臺(tái)式月餅，無(wú)水蛋糕、法棒，巧克力蛋糕、海苔肉松卷?xiàng)椖嗟案�、娃娃派，戚風(fēng)卷、肉松卷，藍(lán)莓慕斯、黃桃慕斯，果凍杯、什錦果凍等。
九個(gè)月烘焙甜點(diǎn)專業(yè)，針對(duì)想開(kāi)店且具有一定烘焙基礎(chǔ)的學(xué)生。學(xué)習(xí)周期短，包括多種市場(chǎng)流行火熱單品。
更多專業(yè)信息..
六個(gè)月烘焙甜點(diǎn)專業(yè)，短期課程設(shè)置靈活，內(nèi)容更具針對(duì)性，學(xué)生可根據(jù)自身需求靈活選擇專業(yè)。并且針對(duì)有基礎(chǔ)的學(xué)生，投資小，回報(bào)快，短時(shí)間內(nèi)提高技能。
更多專業(yè)信息..
裱花專業(yè)，該專業(yè)重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)員的實(shí)踐動(dòng)手操作能力，除了裱花基本功、單雙層蛋糕設(shè)計(jì)等基本功的學(xué)習(xí)外，還掌握多種面包、餅干、蛋糕慕斯。
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