本周日就是萬(wàn)圣節(jié)前夜啦！萬(wàn)圣節(jié)已經(jīng)成為西方國(guó)家僅次于圣誕節(jié)的第二大商業(yè)節(jié)日。而隨著西方文化的傳播發(fā)展，在我們這里，萬(wàn)圣節(jié)也成為了一個(gè)有趣的節(jié)日！除了千奇百怪的服裝，萬(wàn)圣節(jié)更不可或缺的就是美食啦！那么今天，沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校就帶大家盤點(diǎn)一下萬(wàn)圣節(jié)的各種美食及其背后的故事~~
大家都知道萬(wàn)圣節(jié)有個(gè)trick-or-treat的傳統(tǒng)，這項(xiàng)傳統(tǒng)起源于上世紀(jì)初的愛(ài)爾蘭，于上世紀(jì)20年代開始流行于美國(guó)。小孩裝扮成各種恐怖樣子，逐門逐戶按響鄰居的門鈴，大叫：“Trick or Treat!”（意即不給糖就搗亂），主人家便會(huì)拿出一些糖果、巧克力或小零食。小孩一晚取得的糖果往往以袋計(jì)算，整袋整袋的搬回家。因此糖果、玉米糖、餅干、巧克力等各種小零食在萬(wàn)圣節(jié)是非常普遍的，為了符合萬(wàn)圣節(jié)的氛圍，很多糖果會(huì)做成比較可怕的樣子。
而南瓜可謂是萬(wàn)圣節(jié)的標(biāo)志了。人們把南瓜掏空，雕刻出可怕的樣貌，并放入點(diǎn)燃的蠟燭，這種燈籠被稱為Jack-O'-Lanterns，被認(rèn)為可以嚇跑惡魔或妖怪。但是人們一般不會(huì)吃用來(lái)做南瓜燈的南瓜，而是用那些果肉水分更加少的甜南瓜來(lái)做料理：南瓜泥、南瓜派、南瓜奶酪、南瓜餅干、烘南瓜子……
由于萬(wàn)圣夜臨近蘋果的豐收期，太妃糖蘋果（toffee apples）成為應(yīng)節(jié)食品。1908年美國(guó)糖果商威廉·柯爾布（William W. Kolb）將蘋果沾上肉桂糖漿放在櫥窗展示，作為推銷肉桂糖的手段，不想糖蘋果卻意外走紅，很快傳播到北美各地。紅紅的蘋果裹上一層熬化的糖漿，趁著糖漿未干，再撒上一圈碎干果或者芝麻，咦？怎么感覺(jué)是我們東北糖葫蘆的遠(yuǎn)方兄弟呢？！
Barmbrack就是放了葡萄干的面包，是愛(ài)爾蘭萬(wàn)圣節(jié)古老的代表性食物，到今時(shí)今日愛(ài)爾蘭仍保留著這個(gè)傳統(tǒng)。此外，萬(wàn)圣節(jié)的barmbrack還有一絲窺探命運(yùn)的神秘色彩，人們會(huì)在面包中塞入一些物品，代表不同的命運(yùn)，例如豌豆代表當(dāng)年不會(huì)結(jié)婚、碎布代表厄運(yùn)與貧窮、硬幣代表好運(yùn)與財(cái)富，而戒指代表當(dāng)年會(huì)結(jié)婚�，F(xiàn)今這種占卜的意味已經(jīng)消失，不過(guò)，在barmbrack中放一枚戒指或硬幣的習(xí)慣卻保留了下來(lái)。
除了以上這些萬(wàn)圣節(jié)的傳統(tǒng)食物，如今萬(wàn)圣節(jié)的食物已經(jīng)非常多樣化。只要一點(diǎn)小心思和小創(chuàng)意，任何食物都能做得富有萬(wàn)圣節(jié)的氛圍。想好今年的萬(wàn)圣節(jié)吃什么了嗎？提前預(yù)祝大家Happy Halloween！
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