《風起洛陽》最近開播啦！洛陽是十三朝古都，都城史長達1500年，是我國建都年代最早、朝代最多、時間最長的古都。這部劇再現(xiàn)洛陽的市井煙火，打造了百姓安居樂業(yè)、人間極盡繁華的洛陽盛景。而劇中的美食被網(wǎng)友稱為是“舌尖上的《風起洛陽》”。今天沈陽新東方技工學校就帶大家了解下劇中出現(xiàn)的那些美食！
【羊肉湯】
撲鼻的肉香，鮮香的湯汁在大鍋里翻騰，雪白的羊骨在鍋底靜靜釋放自己的美味。當你捧著手中青白的瓷碗，喝一口羊肉湯，湯汁發(fā)白，肥而不膩，無膻味。還有燒餅作伴，你會品嘗到羊肉最本真，最濃郁的香味！
【冰酪】
唐朝的酪就是乳制品，有牛酪、羊酪、馬酪還有酸酪。吃的時候放進去干果子合杏仁桃仁等堅果，再澆上一勺餳（麥芽糖）或者是蔗漿。也可以直接用鮮果，比如櫻桃、葡萄、桃李杏等唐朝都有，鮮果澆上酪和蔗漿，是唐朝比較有名的水果酪。
【洛陽水席】
所謂水席有兩層含義：一是，道道菜離不開湯水；其二是，上一道撤一道，如行云流水一般。共有二十四道菜品，分前八品（冷盤）、四鎮(zhèn)桌、八大件、四掃尾。
【生魚片】
在唐朝吃生魚片比較流行，叫“切膾”。據(jù)說當時評價一個廚子廚藝高低就是看誰切生魚片切得好。切生魚片切得好的，是達官顯貴家搶著請的名廚。生魚片正是日語“刺身”的意思，要知道，日本所流行的生魚片的吃法就是從唐朝傳過去的。
這些充滿特色的菜肴，包含著濃郁的歷史文化地域氣息，成為一代又一代洛陽人餐桌上的常見美味，也吸引著其他吃貨們的注意。如果你也對地域風味充滿興趣，歡迎隨時到沈陽新東方技工學校來交流學習哦！
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