老舍先生說：“臘月二十三過小年，差不多就是過春節(jié)的‘彩排’。天一擦黑，鞭炮響起來，便有了過年的味道。”小年一過，春節(jié)就真的要來了。哪些食物是小年必吃的呢？和沈陽新東方技工學校，一起來看看吧！
甜甜灶王糖，好話說不盡
灶王糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖，民諺云：“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天”。灶王糖是以麥芽糖為主要原料，再加入黃米熬制而成，粘性很強。如果拉成長條，叫“關東糖”；做成甜瓜形或北瓜形，就叫“糖瓜”。祭灶供灶糖的原因，是希望灶王爺吃過甜食后在玉帝面前多進好言。
送行灶王爺，吃美味餃子
北方地區(qū)小年這天講究吃餃子，取意“送行餃子迎風面”，吃餃子就是為了給灶王爺送行。餃子煮好后，要端端正正擺上供臺。很多地方，一到臘月就開始吃各種餃子。冬至要吃，小年要吃，大年三十要吃，初一初五初七也都要吃餃子！
年粽年年中，好意寄其中
廣西南寧和廣東部分地區(qū)小年這天有吃年粽的習俗。年粽，也就是粽子，不過跟端午的粽子是不一樣的餡，有的放綠豆，有些放豬肉，還可以是自己喜歡的食品做餡。小年夜吃年粽，是新年吉祥的象征，寓意“年年高中（粽）”。
花樣大面食，好吃又好看
北方小年，家家忙做大棗餑餑(又稱大饅頭)、團圓餅、壽桃等面花，表示全家大團圓，日子過得年年有余。它制作起來比較麻煩，發(fā)面后醒面，再揉面再醒面，然后再做成各種花樣的面食造型后再次的醒面，待面醒后才下蒸鍋，此蒸出來的面食又稱之為“面花”，非常好吃，但很費工夫。
此外，因地域的不同，在小年這個節(jié)日中，各地也有粘糕，麻糖，米餅，炒玉米等等諸多美食。但是無論何種不同，都寄寓著大家對即將到來的新年的美好期待，在此，沈陽新東方技工學校也祝福大家小年快樂！日子甜甜蜜蜜，生活順順利利！
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