烹飪，煎炒烹炸燜熬燉；調(diào)味，柴米油鹽醬醋茶；廚師，知冷知熱知火候。中國飲食文化源遠(yuǎn)流長，學(xué)習(xí)中餐不僅是掌握一門技術(shù)，更是對中餐文化的傳承。中式烹調(diào)作為沈陽新東方技工學(xué)校的王牌專業(yè)，歷久而彌新，在新的時代，被賦予了新的精神內(nèi)涵。
沈陽新東方技工學(xué)�？紤]到不同人群的需求，開設(shè)了不同學(xué)習(xí)時長的中餐專業(yè)，包含三年制金典總廚專業(yè)，兩年制金領(lǐng)大廚、大廚精英專業(yè)，一年制烹飪精英專業(yè)，6個月烹飪專修班，短期市場流行菜班，烹飪創(chuàng)業(yè)班，中點創(chuàng)業(yè)班等�？蓪W(xué)習(xí)中國八大菜系，地域特色菜、火鍋、鹵菜、涼菜、面塑、糖藝、雕刻以及各類市場流行面點小吃等中餐專業(yè)技術(shù)。
我校擁有先進(jìn)的不銹鋼灶具爐臺、供千人實習(xí)操作的標(biāo)準(zhǔn)化實習(xí)操作大廳、刀工大廳、翻鍋大廳、全國獨有的理實一體化標(biāo)準(zhǔn)教室。以實操教學(xué)為主，80%以上實操課程；小班互動式實訓(xùn)教學(xué)；階段性、模塊化、項目達(dá)標(biāo)制教學(xué)模式；為學(xué)生提供國內(nèi)外先進(jìn)的實操設(shè)備，模擬酒店后廚場景，情境式實操教學(xué)。
同時，中式烹調(diào)作為我校的重點專業(yè)，擁有一支實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富、教學(xué)經(jīng)驗豐富、責(zé)任心極強(qiáng)、技術(shù)精湛的中餐教師。此外，學(xué)校擁有龐大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，已經(jīng)和29000多家企業(yè)達(dá)成長期合作關(guān)系，實現(xiàn)入學(xué)即就業(yè)，畢業(yè)拿好薪資。同時為學(xué)生提供大專學(xué)歷服務(wù)，通過考試可獲取國家承認(rèn)、學(xué)信網(wǎng)可查詢的大專學(xué)歷證書。
三十余載，初心不改，匠心教學(xué)，培育英才。沈陽新東方技工學(xué)校，以培養(yǎng)高素質(zhì)技能人才為己任，不斷提高自身辦學(xué)水平，只為成就學(xué)生更好未來，沈陽新東方期待你的到來！
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