揭秘沈陽新東方校企合作單位——甘棠明善

發(fā)布時(shí)間：2023-01-14 來源：沈陽新東方技工學(xué)校閱讀：4074次

　　“校企合作”是近些年來職業(yè)教育興起的一種人才培養(yǎng)模式，是學(xué)校與企業(yè)建立的一種合作模式。它注重學(xué)生在校學(xué)習(xí)與社會實(shí)踐，注重學(xué)校與企業(yè)資源、信息共享，但它最大的目的是保障了學(xué)生畢業(yè)后立即就能找到工作。最近，很多粉絲都紛紛在后臺向沈小新提問了一個問題，那就是在我們沈陽新東方技工學(xué)校的學(xué)生都有機(jī)會去到哪些企業(yè)工作呢?于是，沈小新決定從今天開始陸續(xù)的揭秘沈陽新東方技工學(xué)校校企合作單位。今天要揭秘的是——甘棠明善。

　　甘棠明善在中國深圳市創(chuàng)立，現(xiàn)擁有并經(jīng)營四個自主品牌：“探魚”烤魚，“撒椒”四川江湖菜、“蔡瀾Pho”越南粉，“蔡瀾”港式點(diǎn)心。甘棠明善持續(xù)踐行“用美食為世界帶來愛”的愿景，通過提供美食與服務(wù)，進(jìn)而傳遞愛、收獲愛，讓每個接觸到甘棠明善的人心生喜悅，感受到美食背后愛的力量。今天要介紹的是蔡瀾港式點(diǎn)心與“探魚”烤魚。

蔡瀾港式點(diǎn)心
　　掌柜蔡瀾喜歡吃點(diǎn)心，開一家對得起自己，也對得起客人的港式點(diǎn)心店，一直是他的夢想。所有菜品的研發(fā)、測試由掌柜蔡瀾親自主導(dǎo)，食材也是直接從原產(chǎn)地采購最新鮮的。在無數(shù)點(diǎn)心之中，精心挑選出多種，由擁有米其林餐廳經(jīng)驗(yàn)的主廚帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，人手制作而成。在遵循正宗制法前提下，保留傳統(tǒng)點(diǎn)心的原汁原味精神的同時(shí)，大膽創(chuàng)新，如酥皮山楂叉燒包、芙蓉蛋白春卷、香草脆鮮奶、賽螃蟹鳳眼餃、十五年陳皮的牛肉獅子頭、大祿腐皮卷等。既有傳統(tǒng)點(diǎn)心的手工新鮮，又在食材或造型上有了創(chuàng)新。在透明的開放廚房中制作，所有點(diǎn)心現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸，讓客人看到整個過程，吃得放心。一點(diǎn)一滴都追求完美。我們的點(diǎn)心，是用心點(diǎn)心，價(jià)格親民，每種都美味，讓客人“想點(diǎn)就點(diǎn)”。

“探魚”烤魚
　　探魚是一家中國烤魚連鎖品牌，成立于2013年12月，隸屬于深圳市甘棠明善餐飲有限公司，經(jīng)過9年扎實(shí)的品牌運(yùn)營，探魚品牌的影響力和知名度現(xiàn)已躍居同類品牌前列，成為中國烤魚行業(yè)現(xiàn)象級品牌，烤魚品類市場份額全國第一。以原創(chuàng)單品重慶豆花烤魚最為出色。融合了腌、烤、堂燒、涮等多種烹飪技法，其魚鮮嫩糯軟、香濃麻辣。探魚是首家將街邊烤魚搬到購物中心，用咖啡館的逼格做餐廳，用藝術(shù)家的氣質(zhì)賣烤魚，獨(dú)家原創(chuàng)菜品“重慶豆花烤魚”、“鮮青椒烤魚”、“毛血旺烤魚”等，烤魚口味多達(dá)18種，共有烤魚、燒烤、前菜、小吃甜點(diǎn)、自制飲品5條產(chǎn)品線，開創(chuàng)了全新的商業(yè)模式。餐廳數(shù)量遍布中國72個大中型城市，探魚品牌業(yè)務(wù)范圍亦擴(kuò)展到新加坡。全國200余家連鎖餐廳，一年賣出1000萬+條烤魚。探魚每年社交曝光量達(dá)到2.4億，遍布各個網(wǎng)絡(luò)美食平臺。

　　職業(yè)教育的目的是為了更好的就業(yè)，校企合作的方式就是將職業(yè)教育的目的落到了實(shí)處，讓職業(yè)教育的未來發(fā)展更具前景。校企定向班是一種重要的人才培養(yǎng)模式，企業(yè)能夠?yàn)閷W(xué)生提供專業(yè)授課、實(shí)訓(xùn)、就業(yè)等機(jī)會，學(xué)校能夠?yàn)槠髽I(yè)培養(yǎng)直接上崗的優(yōu)秀人才。以校企聯(lián)動為平臺，實(shí)現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方共贏。崇尚一技之長，不唯考取學(xué)歷憑能力，來沈陽新東方技工學(xué)校，不是你找工作，而是工作找你，實(shí)現(xiàn)真真正正的畢業(yè)即就業(yè)！