2020年突如其來的疫情，給許多人的生活帶來了巨大的改變，對于來自撫順的陳佳偉來說，感受更為深刻。在疫情前，他已經(jīng)在日本工作了三年之久，隨著國外疫情愈發(fā)嚴(yán)重，他不得不回到中國，在經(jīng)歷苦惱和低落后，陳佳偉沉下心來，重新思考未來該如何繼續(xù)和規(guī)劃，這是他的困擾，也是他來到沈陽新東方技工學(xué)校，報名學(xué)習(xí)9個月烹飪精英的契機。
從日本歸國后，面對疫情帶來的就業(yè)影響，陳佳偉開始想究竟什么工作才是比較穩(wěn)定的，學(xué)什么手藝才能不愁溫飽？曾經(jīng)半年的餐廳工作經(jīng)驗，讓他意識到餐飲行業(yè)一直都是朝陽產(chǎn)業(yè)，即使在疫情的影響下，工廠停工，娛樂場所關(guān)門，但是許多餐館也還可以通過外賣來維持基本收入，因為無論什么時候，人都是要吃飯的。而今年25歲的陳佳偉，14年參軍入伍，16年退伍后不久就去往日本工作，常年父母都不在身旁，也培養(yǎng)了他的烹飪經(jīng)驗，自己料理的一日三餐也是做得有滋有味，因此他決定學(xué)習(xí)烹飪，未來當(dāng)一名廚師。
對新東方烹飪的印象，陳佳偉說來自小時候看過的電視廣告，印象深刻久久不忘，所以提到學(xué)廚師，他就第一時間來到了沈陽新東方技工學(xué)校。如今入學(xué)已有近3個月的時間，他告訴我們，曾經(jīng)的部隊集體生活，讓他很適應(yīng)學(xué)校的半軍事化管理制度，曾經(jīng)的獨自生活經(jīng)驗，讓他對烹飪從起初的生疏很快就轉(zhuǎn)化為積極和熱情。他還說，班主任楊樂老師在授課中對他們要求很嚴(yán)格，這讓他覺得很安心，因為他相信“嚴(yán)師出高徒”。而課余閑暇之時，他也沒有松懈，常常研究些菜譜，看一些大師烹飪視頻，他希望能夠在老師的幫助和自己的努力下，實現(xiàn)蛻變，化繭成蝶。
對于未來，陳佳偉希望在學(xué)有所成后，工作幾年積累資本，然后開一家紅紅火火的小餐館，掌握屬于自己的生活，我們也祝福他所愿皆所得。其實，生活總在變化之中，無法預(yù)料又無法阻擋，只有掌握一門真正的技術(shù)，才能在激流中不被打倒，一直向前，實現(xiàn)心中所愿。
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