學(xué)生：何家毅
學(xué)習(xí)時(shí)間：2天
專(zhuān)業(yè)：私人訂制專(zhuān)業(yè)
指導(dǎo)老師：郭老師
材料：
糯米，蟹肉，大米，鰻魚(yú)，黃大根，火腿等
做法：
1、將飯從左至右排在紫菜上部
2、由上至下鋪好，將紫菜翻過(guò)來(lái)，飯朝下放在砧板上，放之前先用濕抹布擦一下砧板（防粘），餡料如內(nèi)卷一般放在紫菜中間
3、將紫菜卷起
4、用保鮮膜包住卷，再用竹簾輕輕地定型，不要把米飯摁扁
5、好了！撕去保鮮膜
6、再撒上自己喜歡的調(diào)味料，做一點(diǎn)點(diǎn)綴
7、象切內(nèi)卷一樣，一刀落，保持切口平整
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