姓名：楊志
專(zhuān)業(yè)：私人訂制
學(xué)習(xí)時(shí)間：3天
指導(dǎo)老師：李老師
用料：魷魚(yú)750克 叉燒醬2湯匙 蠔油1湯匙 料酒1湯匙 姜1湯匙 蒜1湯匙 孜然粉1湯匙 白芝麻1湯匙
烤魷魚(yú)做法
1.把魷魚(yú)清洗干凈，切塊瀝干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌勻。
2.叉燒醬和蠔油，拌勻。
3.將魷魚(yú)腌制2-3小時(shí)。
4.在腌制魷魚(yú)時(shí)，把竹簽放進(jìn)清水里泡著。
5.把腌制好的魷魚(yú)塊用竹簽串著。
6.放在220度預(yù)熱的烤箱中層烤8分鐘。
7.取出烤盤(pán)，在魷魚(yú)表面掃上剩余的腌料，放進(jìn)烤箱烤5分鐘。再取出烤盤(pán)，再次在魷魚(yú)表面掃上腌料，如此重復(fù)2次。
8.后撒上孜然粉和白芝麻，再進(jìn)烤箱烤約5分鐘，總共烤的時(shí)間為20分鐘。
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