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烤羊腿

時(shí)間:2019-02-28 來源:鄧曉 點(diǎn)擊:12419 次
文章摘要: 烤羊腿
    學(xué)生:鄧曉
    學(xué)習(xí)時(shí)間:5天
    專業(yè):私人訂制
    籍貫:遼寧錦州
烤羊腿
    1)將羊腿洗凈放入鍋中,大火煮沸后撇去浮沫。放入大蔥,姜片,和料包(花椒,八角,小茴香),調(diào)入醬油和鹽,蓋上蓋子,用高壓鍋煮30分鐘。如果用普通鍋,需要煮1個(gè)小時(shí)。
    2)蜂蜜中加入清水?dāng)嚢杈鶆,烤盤上鋪上錫紙,預(yù)熱烤箱,230度。
    3)將煮熟的羊腿取出放入烤盤中,先趁熱刷一層蜂蜜水,再撒一層孜然,和一層辣椒粉(如果羊腿不夠咸,可以在撒孜然之前撒少許鹽。)放入烤箱中層,烤10分鐘即可。
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