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玉米窩窩頭

時(shí)間：2019-04-17 來源：沈陽新東方技工學(xué)校 點(diǎn)擊：3017 次
文章摘要： 玉米窩窩頭，漢族面食中常見的一種。屬于受歡迎的一種面食。
學(xué)生：趙薇薇
專業(yè)：特色小吃
學(xué)習(xí)時(shí)間：12天
籍貫：遼寧鞍山
玉米窩窩頭

面皮原料：玉米粉500克，白面粉50克。
餡子原料：羊肉若干，洋蔥少許，剁成餃餡狀，加入清油、姜粉、花椒粉、鹽拌勻。
制作方法：
1.將玉米面、白面粉用熱水和勻揉成面團(tuán)，下劑后用手捏成窩窩形狀，在窩窩內(nèi)加入拌好的餡子，撮窩窩的上邊緣，逐漸團(tuán)成圓團(tuán)，上籠蒸熟即成。
2.如果覺得干吃很噎人，可以做一道窩窩頭湯。方法如下；
A.西紅柿熗鍋后加入清水燒開；
B.放入蝦皮和紫菜及少量綠菜葉；
C.調(diào)入鹽、雞精即可出鍋。
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