玉米窩窩頭
時間:2019-04-17 來源:沈陽新東方技工學校 點擊:3017 次
文章摘要:
玉米窩窩頭,漢族面食中常見的一種。屬于受歡迎的一種面食。
學生:趙薇薇
專業(yè):特色小吃
學習時間:12天
籍貫:遼寧鞍山
面皮原料:玉米粉500克,白面粉50克。
餡子原料:羊肉若干,洋蔥少許,剁成餃餡狀,加入清油、姜粉、花椒粉、鹽拌勻。
制作方法:
1.將玉米面、白面粉用熱水和勻揉成面團,下劑后用手捏成窩窩形狀,在窩窩內(nèi)加入拌好的餡子,撮窩窩的上邊緣,逐漸團成圓團,上籠蒸熟即成。
2.如果覺得干吃很噎人,可以做一道窩窩頭湯。方法如下;
A.西紅柿熗鍋后加入清水燒開;
B.放入蝦皮和紫菜及少量綠菜葉;
C.調(diào)入鹽、雞精即可出鍋。