姓名：劉歐
專(zhuān)業(yè)：西餐大廚專(zhuān)業(yè)
學(xué)習(xí)時(shí)間：10天
籍貫：沈陽(yáng)撫順
材料：龍蝦1尾、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、黃椒1個(gè)、黑橄欖2粒、意大利面2兩。
調(diào)味料：(1) 奶油1大匙、黑胡椒鹽1匙、味精1/2匙。 (2) 鹽1/2匙、味精少許。
作法：1、將龍蝦和意大利面用磙水燙熟，龍蝦去殼備用。 2、意大利面和調(diào)味料(1)拌勻，平鋪盤(pán)上，將龍蝦排於面條上面。 3、將青椒、紅椒、黃椒切絲以調(diào)味料(2)煮熟圍盤(pán)，再用黑橄欖片盤(pán)飾即可。
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