學(xué)生：封野
學(xué)習(xí)時(shí)間：1個(gè)月
專業(yè)：西餐大廚專業(yè)
籍貫：遼寧沈陽(yáng)
日本味醂1/2杯，醬油1杯，清酒1杯，糖1大匙，姜末半匙，香油少許，黑胡椒少許。
1、將雞腿去骨并在肉上橫劃兩刀斷筋,泡入照燒汁中腌。
2、取出雞肉放烤盤(上鋪錫紙),雞皮面朝上200度烤18分.雞皮焦黃再刷蜂蜜撒白芝麻再烤2分鐘左右.錫紙是不用洗鍋的關(guān)鍵。
3、用碗裝好熱米飯，把照燒肉汁澆在米飯上.再放入切好的雞肉塊撒點(diǎn),歐西芹即可.嗜口味清淡者,也可不澆汁。
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