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沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校 沈陽(yáng)廚師培訓(xùn)學(xué)校 沈陽(yáng)新東方烹飪
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奶香饅頭

時(shí)間：2019-04-10 來(lái)源：沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校 點(diǎn)擊：3317 次
文章摘要： 奶香饅頭是一道簡(jiǎn)單美味的面點(diǎn)。是家常生活中不錯(cuò)的一道面點(diǎn)小吃。
學(xué)生：張澤宇
專業(yè)：私人訂制
學(xué)習(xí)時(shí)間：20天
籍貫：遼寧新民
奶香饅頭
主料
中筋面粉：1000g
輔料
酵母粉：4g
純牛奶：1袋
雞蛋：1個(gè)

1.酵母粉倒入溫水中攪拌，使其混合后靜置5分鐘
2.面粉過(guò)篩奶香饅頭的做法步驟3
3.過(guò)篩后的面粉加入酵母水
4.倒入一袋牛奶
5.再打入一個(gè)雞蛋
6.用筷子將面粉攪拌至絮狀后揉成面團(tuán)，然后放置溫暖處進(jìn)行發(fā)酵
7.發(fā)好的面團(tuán)在案板上用力揉十分鐘，揉至光滑并盡量使面團(tuán)內(nèi)部無(wú)氣泡
8.將面揉好后，揪成同等大小的面劑
9.做成饅頭坯后靜置幾分鐘
10.將饅頭坯放入蒸屜，涼水上鍋蒸20分鐘即可
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學(xué)校位置：沈陽(yáng)市于洪區(qū)沙嶺路173號(hào)

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