學(xué)生：宋永和
學(xué)習(xí)時(shí)間：一年
籍貫：內(nèi)蒙古
材料：土豆，鴨脯肉，香菜，香蔥，芝麻
調(diào)料：糖，白醋，紅油，鹽，
做法：土豆改刀成絲，鴨脯肉加入(八角，花椒，香葉，蔥姜，料酒)煮至40分鐘手撕成絲，香菜改刀成段，香蔥改刀成絲，
1：鍋中加入油，油溫?zé)?成熱，下入土豆絲炸至金黃酥脆撈出備用
2：鍋中加入油，油溫?zé)?成熱，下入鴨脯絲炸干水份，
3：鴨脯中加入少許鹽，白糖，白醋，紅油，芝麻攪勻，土豆松中加入少許鹽，白糖拌勻，將鴨脯絲和土豆松拌勻
4：裝入盤中
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