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五香驢肉

時(shí)間：2019-02-28 來(lái)源：沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校 點(diǎn)擊：30199 次
文章摘要： 學(xué)生：沈林彪 專業(yè)：金領(lǐng)大廚專業(yè) 學(xué)習(xí)時(shí)間：6個(gè)月 籍貫：遼寧鞍山 原料：驢肉350克，陳皮2克，草果2克，香葉1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克、醬油1大匙，精鹽2小匙，冰糖適量，味精1/2小匙。
學(xué)生：沈林彪
專業(yè)：金領(lǐng)大廚專業(yè)
學(xué)習(xí)時(shí)間：6個(gè)月
籍貫：遼寧鞍山
 
五香驢肉
原料：驢肉350克，陳皮2克，草果2克，香葉1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克、醬油1大匙，精鹽2小匙，冰糖適量，味精1/2小匙。
做法：
1、驢肉洗凈備用；
2、香料洗凈瀝水；
3、往湯鍋里加水、鹽、味精、醬油、冰糖，煮開(kāi)后即成醬湯，再加入陳皮、草果等香料煮30分鐘左右；
4、把驢肉投入醬湯中煮熟后撈出，可以切片直接食用，也可以用新鮮辣椒拌炒。

烤魚(yú)培訓(xùn)，烤魚(yú)短期培訓(xùn)，糖醋白菜
 
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