小班化教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力，引進(jìn)歐美理念采用理實一體化教學(xué)模式，定期聘請行政總廚、廚師長開設(shè)學(xué)習(xí)課堂，實訓(xùn)課程教師進(jìn)行手把手輔導(dǎo)。

以培養(yǎng)餐飲主廚、大廚、廚師長、中高級烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，使學(xué)生能夠熟練制作各式流行菜， 精通火鍋、鹵烤制作技術(shù)，能勝任星級賓館、酒店、知名餐飲企業(yè)的工作需求，并具備獨立開店能力。

培養(yǎng)現(xiàn)代西點行業(yè)烘焙技術(shù)人才，掌握各種面包、蛋糕、餅干、巧克力等制作技術(shù)， 符合市場西點行業(yè)的技術(shù)型人才，并具備獨立開店的能力。

現(xiàn)代生活很多人都夢想有一家自己的西點坊，下午茶、點心、朋友聊天承載我們精致的夢想。學(xué)習(xí)兩年制經(jīng)典西點體會時尚、潮流、前衛(wèi)、品質(zhì)、優(yōu)雅人生。

模擬國際西餐廚房實訓(xùn)，國際西餐大師面對面教學(xué)，西餐主廚一對一輔導(dǎo)，系統(tǒng)掌握各式西餐制作的工藝流程，并具備一定的西餐廳管理能力。

以培養(yǎng)行政總廚、廚師長、高級烹飪技術(shù)型人才為目標(biāo)。精通八大菜系經(jīng)典名菜和市場流行菜，具備獨立創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力的綜合型人才。

致力于培養(yǎng)精通西點制作、懂經(jīng)營、善管理并具備創(chuàng)業(yè)能力的專業(yè)型人才，通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)熟練掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能，達(dá)到中高級西點師水平。